7º Ano

04-03-2010 16:25

Exs.: SAL + ÁGUA ; ÁGUA + SULFATO DE COBRE ; ÁGUA + ÁLCOOL

A mistura a destilar é aquecida. O constituinte mais volátil - com menor ponto de ebulição - transforma-se em vapor; ao atravessar o condensador, arrefece e muda novamente para o estado líquido, sendo recolhido (destilado).

NOTAS:

Se por ex., destilares uma mistura de água e álcool etílico, o álcool ( p.e.= 78,5ºC), vai constituir o destilado, e a água (p.e.= 100ºC) fica no balão de destilação.

Durante a destilação ocorrem duas mudanças de estado: 1º- ebulição, 2º- condensação.

Na cristalização , apenas se recupera o constituinte sólido, pois o líquido perde-se (por evaporação). Quando é importante, recuperar também o líquido, deve utilizar-se a destilação!

3- cromatografia

Para separar corantes presentes numa mistura. Útil para pequenas quantidades de amostra.

Ex.: SEPARAR OS PIGMENTOS QUE EXISTEM NUM MARCADOR PRETO.

misturas heterogéneas:

1- separação magnética

Técnica de separação utilizada quando um dos componentes tem propriedades magnéticas - ex.: ferro

Ex.: FERRO + ENXOFRE

2- decantação

Permite separar um líquido de um sólido depositado no fundo de um recipiente.

Exs.: ÁGUA + TERRA

3- FILTRAÇÃO

Para separar as partículas sólidas em suspensão num líquido, através de um filtro.

O filtro retém as partículas sólidas (RESÍDUO) e permite a passagem do líquido (FILTRADO).

Ex.: ÁGUA TURVA (com pequenas partículas em suspensão)

4- DECANTAÇÃO EM FUNIL

Permite a separação de líquidos imiscíveis (que não se misturam homogeneamente).

Ex.: AZEITE + ÁGUA.

5- SUBLIMAÇÃO

Utiliza-se quando um dos componentes da mistura sublima facilmente, ou seja, é muito volátil - ex.: iodo, naftalina...

Ex.: IODO + VIDRO.

6- dissolução fraccionada ou extracção por solvente

Permite separar duas ou mais substâncias sólidas, recorrendo a um solvente que dissolva apenas uma delas.

Exs.: AÇÚCAR + ENXOFRE - Podemos adicionar a água que apenas dissolve o açúcar. Depois teremos de utilizar outras técnicas, por ex.: uma filtração - recupera-se o enxofre (retido no filtro), e uma cristalização - recupera-se o açúcar dissolvido no filtrado.

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TRANSFORMAÇÕES FÍSICAS

As transformações físicas são aquelas que ocorrem sem que se formem novas substâncias. Os seja, as substâncias continuam a ser as mesmas, poderão apenas estar mais divididas, por exemplo, ou mudarem de estado físico.

Exemplos de transformações físicas:

Um papel que se rasga.
Um vidro que se parte.
A água que ferve, evaporando-se.
Um gelado que derrete.

A água evapora, quando é aquecida.

· Um vidro que se parte.

Movimento de rotação da terra

AS TRANSFORMAÇÕES QUÍMICAS

As transformações químicas ocorrem, quando existe a formação de novas substâncias, isto é, substâncias com propriedades diferentes das substâncias iniciais.

São exemplos de transformações químicas, muitas das situações que te rodeiam no dia-a-dia, tais como:

Quando grelhas um bife.
A fruta que amadurece na fruteira.
Um fósforo que arde.
A fotossíntese realizada pelas plantas.
Formação de ferrugem no ferro.


Quando grelhamos a carne	Ao acender um fósforo	Formação de ferrugem

No decurso das transformações químicas ou reacções químicas em que se formam as novas substâncias, existem algumas evidências facilmente observáveis que permitem verificar a ocorrência dessas transformações. Por exemplo: